dimecres, 20 de juny de 2012

Aquest pastís ha estat un regal per la Teresa, per cel·lebrar el seu aniversari. Li ha agradat molt! 




És força diferent dels que he fet fins ara, perque el propi motlle té forma de flor. Tot i que això semblava que  m'havia de facilitar les coses, va ser més complicat del previst: el desmotllat va ser força "traumàtic" i vaig haver de reconstruir-ne una bona part i, a més, en el moment de cobrir el pa de pessic amb el fondant va ser difícil que s'adaptés a totes les formes de la flor. 
Per sort, el resultat final va ser aquest, està prou bé, oi?


El pa de pessic amb aroma de llimona anava farcit de crema de formatge i melmelada de maduixa. Ah! i el centre de la flor el vaig fer amb glassa.

2 comentaris:

  1. Hola Anna, quina pinta mes bona te tot, i quina perfeccio.... Dona molta pena menjar-lo¡¡¡ Soc la Bego de la gestoria¡¡¡ Petonssss

    ResponElimina
  2. Moltes gràcies Bego! quan vingui per la gestoria et portaré alguna coseta, ok? Un petó!

    ResponElimina