Ja som en ple setembre, tornem a la rutina diaria i... quina tornada! 

El mes d'agost ha acabat a Llinars amb el tret d'inici de la Festa Major 2013, la 2a Fira del Tast i la 8a Mostra Gastronòmica. Anna & Co no se n'ha pogut estar! Quina feinada, però què gratificant ha estat participar-hi! En la propera publicació prometo penjar fotos d'aquests dos dies tant emocionants.

Avui us penjo la foto d'un pastís senzill i elegant. Per cel·lebrar una gran ocasió: l'Aniversari de Noces dels pares de la Carol, 40 anys que es diuen ràpid també coneguts com a Noces de Rubí.

És per això que vam triar aquest color rubí, combinat amb el blanc trencat i el daurat, amb tres anthuriums vermells i els anells de casament. 

El pastís era un pa de pessic de taronja farcit amb ganaxe de xocolata negra i cobert amb fondant de núvols. Les flors i els anells són fets amb pasta de goma, 100% comestible!

Per fi! Avui publico un gran pastís, un gran pastís per una gran ocasió: les Noces del Carles i la Lídia!!

Quina il·lusió, emoció i responsabilitat m'ha generat aquest encàrrec! Ni més ni menys que un pastís de 5 pisos per a 100 persones!! 

Quan vaig parlar amb la Lídia i em va deixar màniga ampla amb el disseny del seu pastís vaig pensar: "mareta, quina responsabilitat tant gran! ...espero que els hi agradarà..." I quina felicitat quan vaig veure'ls tant contents i satisfets del resultat.

El seu pastís de noces, fet amb pa de pessic de taronja, farcit de ganaxe de xocolata amb llet i cobert de fondant de núvols pesaba més de 15 kg! Els detalls decoratius els vaig fer amb glassa reial negra, fondant de núvols acolorit de fucsia i perletes platejades.

Sort que, com sempre, tinc la fortuna de comptar amb l'ajuda dels meus quan els necessito: Gràcies Eva, mare i Co!! I és que l'última setmana de maig vaig tenir una autèntica allau d'encàrrecs, moltes gràcies a tots!! 

Realment és com m'agradaria que fos cada setmana, un no parar d'entregar dolços per alegrar  la vida als nostres! Fins aviat!