Avui publico un pastís senzill, dels que m'agraden a mí, amb poca decoració però fi, que transmet la tendresa dels 15 anys que ha fet la Inés. 

La seva mare l'ha volgut sorprendre amb aquest regal, i ho ha aconseguit segur amb el modelat de la seva filla!

Què divertit que és modelar una figura a partir d'una imatge que m'envieu! És una feinada però tant agraïda i queda tant xulo a sobre del pastís, què us sembla?

Aquesta setmana passada he tingut uns quants encàrrecs amb modelats, els aniré publicant els propers dies! Fins aviat!

Ja som en ple setembre, tornem a la rutina diaria i... quina tornada! 

El mes d'agost ha acabat a Llinars amb el tret d'inici de la Festa Major 2013, la 2a Fira del Tast i la 8a Mostra Gastronòmica. Anna & Co no se n'ha pogut estar! Quina feinada, però què gratificant ha estat participar-hi! En la propera publicació prometo penjar fotos d'aquests dos dies tant emocionants.

Avui us penjo la foto d'un pastís senzill i elegant. Per cel·lebrar una gran ocasió: l'Aniversari de Noces dels pares de la Carol, 40 anys que es diuen ràpid també coneguts com a Noces de Rubí.

És per això que vam triar aquest color rubí, combinat amb el blanc trencat i el daurat, amb tres anthuriums vermells i els anells de casament. 

El pastís era un pa de pessic de taronja farcit amb ganaxe de xocolata negra i cobert amb fondant de núvols. Les flors i els anells són fets amb pasta de goma, 100% comestible!

M'ha passat el temps volant!! Tinc moltíssims pastissos per publicar però molt poc temps per fer-ho i es van acumulant... 

Sapigueu que també vaig actualitzant la meva pàgina a Facebook: www.facebook.com/annaicorebosteriacreativa No deixeu de visitar-la! 

Avui publico aquest pastís tant divertit, és un "pijama" d'infermer, carregat amb tots els elements imprescindibles per fer la seva tasca. 

El Samu va aconseguir una feina en un hospital i la seva xicota va voler cel·lebrar-ho amb aquest pastís sorpresa, m'han dit que li va encantar!! 

Tal i com estan les coses, aconseguir treballar d'allò que un desitja i pel que s'ha format és un boníssim motiu de cel·lebració. Moltíssimes felicitats!!

Pastís Minnie Mouse

Per fi ha arribat l'estiu!!! Solet, bon temps i més ganes de cel·lebrar que mai! Em feu moltíssims encàrrecs, ben diferents i engrescadors, m'encanta!! Gràcies a tots!!

Avui us porto un dels últims pastissos que he fet, dolç i tendre, per una nena que es va fent gran i ha fet 3 anys!

El pa de pessic és de vainilla i va farcit amb dues capes de crema de formatge suau i melmelada de maduixa. 

Està cobert amb fondant i els últims detalls en negre estan fets amb glassa reial. Què us sembla?

Per fi! Avui publico un gran pastís, un gran pastís per una gran ocasió: les Noces del Carles i la Lídia!!

Quina il·lusió, emoció i responsabilitat m'ha generat aquest encàrrec! Ni més ni menys que un pastís de 5 pisos per a 100 persones!! 

Quan vaig parlar amb la Lídia i em va deixar màniga ampla amb el disseny del seu pastís vaig pensar: "mareta, quina responsabilitat tant gran! ...espero que els hi agradarà..." I quina felicitat quan vaig veure'ls tant contents i satisfets del resultat.

El seu pastís de noces, fet amb pa de pessic de taronja, farcit de ganaxe de xocolata amb llet i cobert de fondant de núvols pesaba més de 15 kg! Els detalls decoratius els vaig fer amb glassa reial negra, fondant de núvols acolorit de fucsia i perletes platejades.

Sort que, com sempre, tinc la fortuna de comptar amb l'ajuda dels meus quan els necessito: Gràcies Eva, mare i Co!! I és que l'última setmana de maig vaig tenir una autèntica allau d'encàrrecs, moltes gràcies a tots!! 

Realment és com m'agradaria que fos cada setmana, un no parar d'entregar dolços per alegrar  la vida als nostres! Fins aviat!

Quants dies sense actualitzar el bloc... Això no pot ser!! Per això avui publico els últims dos pastissets de fondant que m'han encarregat. 

Aquest pastís me l'ha encarregat la Raquel pel seu marit David, tot un apassionat dels Ferrari de Fórmula1. 

Li ha encantat la sorpresa, Moltes Felicitats David!

Aquest altre pastís, de dos pisos, ha estat un regal per la Cristina que ha fet 13 anys, moltíssimes felicitats!!

La seva mare em va venir a veure a l'obrador i ho tenia clar, "la Cristina vol un cor com el que tens a l'aparador". Doncs dit i fet! I a més de dos pisos, combinant el fondant de cacau a la base amb el fondant de núvols al cor. 

Aquest pastís desprèn tendresa no us sembla?

Tallers de Rebosteria Creativa

Cupcakes (nivell bàsic)

dissabte 11 de maig, 17:30h    preu: 30€

Aprendrem els ingredients i l'el·laboració de dues masses bàsiques per a cupcakes, i els decorarem amb mànega pastissera. Boníssims!

Els participants s'enduran les seves creacions a casa, a més del dossier amb els ingredients i l'el·laboració.

Els participants han de portar: Davantal, gorro o diadema per recollir els cabells i recipient per emportar-se els cupcakes.

Places limitades: màxim 6 persones.

S'abonaràn 15 € en concepte de reserva de la plaça i la resta el mateix dia del taller.

Inscripcions: a l'obrador: C/Cervantes, 3   Llinars del Vallès
                  per mail: aanneettyy@gmail.com
                  per telèfon: 687 80 72 40

Quan em va trucar la Carme per encarregar-me un pastís pel seu amic Juancho i em va explicar la idea que tenia, vaig alegrar-me moltíssim pel nou repte que se'm presentava: ni més ni menys que un pastís d'ampolla d'Estrella Damm!! 

Aquest pastís per 25 persones pesa més de 6kg i medeix 53x22 cm! Està farcit de xocolata i melmelada de taronja i cobert amb fondant de cacau i de núvols.

El logotip d'Estrella Damm està tallat a mà lletra per lletra, m'ha donat molta feina però com sempre el resultat s'ho val. 

Moltíssimes Felicitats Juancho, espero que hagis disfrutat molt de la teva festa d'aniversari i que t'hagi agradat el teu pastís personalitzat!!  

Nou èxit de convocatòria i de resultats en el primer Taller d'Iniciació a la Decoració de Pastissos amb Fondant! 

Vam aprendre a igualar l'alçada del pa de pessic, el vam farcir i cobrir amb crema de mantega per posteriorment treballar el fondant amb colorants i cmc per decorar-lo com una caixeta de regal. 

Vull felicitar a totes les participants perque vau fer uns pastissos preciosos, tots diferents i originals!! I a més a més ens ho vam passar d'allò més bé, compartint aquesta primera experiència amb la decoració amb fondant.

Sé que moltes us vau quedar sense poder venir al taller, no patiu que tornarem a fer-lo properament, estigueu atentes al bloc o envieu-me un e-mail i així segur que no us el perdreu.

Voleu sorprendre els vostres estimats en un dia tant especial com Sant Jordi?

A Anna & Co estem preparant les roses més dolces!

Ja podeu encarregar les vostres roses, ja sabeu que podeu triar les combinacions i colors que més us agradin. Ah! I també tindrem dracs de galeta, per als cavallers més valents!

Aquestes roses són fetes amb galetes de mantega aromatitzades amb vainilla i decorades amb glassa reial de maduixa, Delicioses!

Aquest ram és fet amb cupcakes de vainilla i buttercream de maduixa. Sorprenent, oi?

Feliç Diada de Sant Jordi!

Dissabte passat vam fer el curs de galetes decorades a Anna & Co, ens ho vam passar molt bé! 

Vam aprendre a fer la massa de galetes de mantega, a estirar-la a prepara-la per fer servir els talladors, la vam fornejar i finalment la vam decorar amb la glassa reial que també vam preparar a classe. Les participants van fer galetes boníssimes i precioses! Aquí les teniu.

No deixeu d'informar-vos sobre els propers cursos, ja n'estic preparant més i no us preocupeu si us heu perdut els de cupcakes i galetes, els tornarem a fer!

Fins aviat!

Ja fa massa dies que no publico cap pastís, això no pot ser!

Aquí teniu un nou repte, el pastís del Miguel amb bicicleta incorporada!

El Miguel va fer 37 anys i els seus amics volien fer-li un pastís d'allò més original, amb la seva estimada bicicleta.

Com en el cas de les motos de fondant, aquesta bicicleta té l'estructura interna feta de coure pel meu sempre-disposat "Co", li va quedar increíble, se supera amb cada nou repte! Vaig folrar l'estructura de coure amb fondant blanc i negre i vaig acabar de fer els detalls amb colorant alimentari negre. El nino del Miguel el vaig fer amb fondant i cmc per endurir-lo i poder-lo modelar. El resultat és molt realista, sobretot en la bicicleta, jeje!

Els amics del Miguel van triar el pa de pessic de llimona farcit de crema de formatge i maduixes, últimament aquesta és la combinació estrella i no m'estranya gens, és boníssima!!!

Què bé ens ho vam passar al primer taller de Cupcakes d' Anna & Co!

Vam aprendre a fer boníssims cupcakes de vainilla i de xocolata i vam passar una tarda de dissabte ben entretinguda i divertida! Fins i tot vaig aprendre a posar la càmera en mode de dispar automàtic per poder fer-nos aquesta foto! jeje...

Recordeu que aquest dissabte dia 13 a les 17:30 fem el taller de galetes decorades, encara sou a temps d'apuntar-vos! 

Ja sabeu, per e-mail: aanneettyy@gmail.com ; per telèfon: 687 80 72 40 , o directament a l'obrador: c/ Cervantes, 3 Llinars del Vallès.

             

Tallers de Rebosteria Creativa

Cupcakes (nivell bàsic)

dissabte 6 d'abril, 17:30h a 19:30h preu: 30€

Aprendrem els ingredients i l'el·laboració de dues masses bàsiques per a cupcakes, i els decorarem amb mànega pastissera. Boníssims!

Els participants s'enduran les seves creacions a casa, a més del dossier amb els ingredients i l'el·laboració.

Els participants han de portar: Davantal, gorro o diadema per recollir els cabells i recipient per emportar-se els cupcakes.

Places limitades: màxim 8 persones.

Galetes decorades (nivell bàsic)

dissabte 13 d'abril, 17:30h a 19:30h preu: 25€

Farem massa per a galetes de mantega, utilitzarem talladors i marcadors i finalment les decorarem amb glassa reial. Divertidíssim!

Els participants s'enduran les seves el·laboracions a casa.

Els participants han de portar: Davantal, gorro o diadema per recollir els cabells i recipient per emportar-se les galetes.

Places limitades: màxim 8 persones.

Inscripcions:      a l'obrador: c/Cervantes, 3 Llinars del Vallès

                             per mail: aanneettyy@gmail.com

                             per telèfon: 687 80 72 40

Ja ha acabat la Setmana Santa però l'últim dia hem pogut gaudir de les mones com és tradicional.

Estic molt contentaa d'haver contribuït a la tradició d'aquests dies ja que sou molts els que m'heu demanat Mones de Pasqua. 

Avui publico algunes de les mones que m'heu encarregat, gràcies per confiar en mí!

Aquestes dues Mones són de fondant farcides de crema de formatge i maduixes. Especials, per dos nens molt petits a qui no els agrada la xocolata, però els trens i les motos, sí!

Aquestes altres dues Mones són de xocolata com marca la tradició. 

Els ous de xocolata els he decorat amb glassa reial aromatitzada amb maduixa.

La mona de l'esquerra, és un pa de pessic de vainilla farcit de nata i cobert de xocolata. Les floretes i els punts de colors són fets de fondant.

Aquesta mona, la més gran de totes, és un pa de pessic de cacau, farcit de maduixes i cobert de xocolata. Pels més xocolaters!

Moltíssimes gràcies a tots els que vau venir a la Inauguració d'Anna & Co i als que no vau poder ser-hi personalment però em vau desitjar el millor. Vaig rebre tota la il·lusió, l'optimisme i els bons desitjos de cada un de vosaltres.

Va ser un gran dia, l'obrador era ple a vessar i tothom va poder cel·lebrar l'inici d'aquesta gran aventura!

Anna & Co obre les seves portes a Llinars amb tota la empenta i la il·lusió que mereix aquest projecte.

"M'agrada endolcir moments inoblidables"

Anna

Per fi! El meu somni es fa realitat!

Ja puc oficialment dir que "Anna & Co ·Rebosteria Creativa·" obre les seves portes a partir de dilluns. Demà dissabte, 16 de març, esteu tot@s convidats a la Festa d'Inauguració, a partir de les 18h. 

C/ Cervantes, 3    Llinars del Vallès

M'encantarà conèixer a tots els que seguiu el bloc, els que volgueu descobrir què és això de la rebosteria creativa, els que volgueu xafardejar o tastar pastissos, cupcakes, galetes,... TOTS SOU BENVINGUTS!!

Ja veieu que tinc logo nou, és la creació de la Gina, plasmant exactament el que he volgut transmetre, m'encanta!!

Si veniu a visitar-me a l'obrador veureu les il·lustracions originals que la Gina ha dibuixat sobre els vidres de l'aparador, una feina fantàstica! Us deixo unes fotos perquè en feu un tast...

Increíble, oi? La Gina és una artista, des que erem ben petites que ja se li veia la traça pel dibuix, aquí teniu el seu bloc, no deixeu de visitar-lo!

http://ginaportillo.blogspot.com/

Espero veure-us demà!

Ja en tenia ganes de fer un pastís amb l'estimat personatge infantil Pocoyo! 

Aquest pastís ha estat un encàrrec dels pares del Xavi, per cel·lebrar el seu 2n aniversari. 

Moltes Felicitats Xavi!

El pa de pessic és de llimona i farcit amb melmelada de maduixes, boníssim i perfecte per un pastís infantil, és una combinació fresca i sorprenent!

L'el·laboració ha estat molt senzilla i alhora el resultat és vistós i divertit, perfecte! 

Moltes gràcies per demanar-me aquest encàrrec Família! Espero que l'haureu gaudit molt, fins una altra!

Per fi publico el pastís Impala! Va ser un encàrrec de fa uns quants mesos, us explico: la Iris va conèixer els meus pastissos a través de les fotografies que vaig penjant a Instagram, va veure el pastís de la Harley Davidson i de seguida em va demanar si li podia fer un pastís amb la moto Impala Sport del seu company. Seria en motiu del seu aniversari i què millor que representar la seva estimada moto en versió dolça?

Aquí la teniu.

El Josep Manel va estar contentíssim! Inclús va trucar-me per agraïr-me la precisió en els detalls de la seva moto, moltíssimes gràcies! no hi ha res més agradable que saber que allò en què hi has posat tantes hores i il·lusió ha complert la seva missió: endolcir un moment inoblidable! 

Gràcies Iris i Josep Manel per donar-me l'oportunitat de fer aquest pastís i sobretot de conèixer-vos, sou molt macos! 

Coneixeu un joc de taula on tens unes fitxes amb lletres i punts i has d'anar construïnt paraules en un tauler per tal d'aconseguir la màxima puntuació possible? Sí! Doncs aquí en teniu el pastís en la seva versió d'aplicació per a mòbil: L'"Apalabrados"!

La Mònica ho va tenir clar, volia un pastís d'apalabrados per la seva germana, una autèntica devota d'aquest joc, tant que ja n'ha jugat més de 1000 partides!

En paraules de la Mònica i la seva familia: tot un èxit de pastís! 

A la seva germana li va sorprendre i li va encantar, quina alegria!

Avui us presento l'últim encàrrec del 2012, un pastís per cel·lebrar les Noces d'Or! 50 anys compartint vivències en parella són una bona ocasió per fer una gran festa i tota gran festa mereix un pastís al seu nivell, aquí el teniu. 

El pa de pessic era de taronja i farcit de crema de xocolata negra, mmm boníssim!

Seguim immersos en el projecte Anna & Co, cada cop es va fent més proper però se m'està fent llarguíssim! Tinc tantes ganes de començar, d'inaugurar, d'obrir la porta al primer client,... aix quina emoció! ja falta poc! 

Fins aviat!

Bon Any 2013 a tots! 

Segur que serà així, jo el començo amb molta il·lusió esperant inaugurar "Anna & Co Rebosteria Creativa" en les properes setmanes! Per això no us estranyeu que trigui tant a publicar pastissos, és que vaig de bòlit i el dia no dóna per més... Ja us aniré informant de com va el procés i sobretot quan tingui la data d'inauguració, sapigueu que esteu tots i totes convidats!

Per cel·lebrar aquesta noticia avui publico un dels últims pastissos que he fet, personalment dels meus preferits, amb moltes hores de feina i un gran resultat, aquí el teniu.

A l'Eva li encanta la pel·lícula d'"Allò que el vent s'endugué" i per això el seu germà va voler regalar-li aquest pastís amb l'Scarlett O'hara baixant per l'escalinata amb motiu del seu aniversari.

Les vores del pastís portaven frases reconeixibles de la pel·lícula com: "A Dios pongo por testigo..." o "Francamente querida, me importa un bledo".

Aquest pastís era per 40 persones i va pesar més de 6 Kg!

Aquí us poso una foto del detall del vestit de l'Scarlett per darrera. L'estampat verd del vestit vaig fer-lo dibuixat a mà. La nina era totalment comestible feta amb fondant de núvols amb cmc perque s'endurís, hi vaig estar més de 5 hores  amb aquest modelat! 

Espero que us agradi, fins aviat!